青椒炒牛肉家常做法,青椒炒牛肉家常做法视频
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本文目录
尖椒炒牛肉最正宗的做法
一、准备食材
牛肉250克、牛肉青尖椒100克 、做法红尖椒50克 、视频青蒜1根 、青椒盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙 、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
二 、做法
1、青蒜切段 。,青尖椒切块,红尖椒切块,姜切丝 ,牛肉切片。
2、起锅倒油 ,油热下入姜丝爆香。
3 、再放入青红椒炒至7分熟 。
4、再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用 。
5、锅中加少许油,放入牛肉片翻炒3分钟 。
6、再把菜倒回锅里 。
7 、炒熟后加入老抽、盐 、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
何大厨青椒炒牛肉的家常做法
1、牛肉洗净,切成丝。用少许黄酒 ,酱油,盐腌制十五分钟 。
2、青椒洗净切成条状 。
3 、生姜切小片 。
4 、将腌制好的牛肉 ,放入适量红薯粉搅拌均匀 。
5 、锅中倒小勺油倒入青椒条和适量盐炒至半熟盛出 。
6 、锅中倒入冷油和姜片小火煎香。
7、下入腌好的牛肉丝,用锅铲将其划散。
8 、牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒继续翻炒。
9、翻炒均匀后锅内倒入适量清水大火收汁。
10 、盛盘。
怎么做尖椒炒牛肉好吃最正宗尖椒炒牛肉的做法
1 、主料 :牛里脊肉400克。
2 、辅料:辣椒(青 、尖)200克 ,色拉油约500克。
3 、调料 :酱油15克,白砂糖5克 ,料酒15克,淀粉(玉米)10克,碱2克,香油2克,鸡精5克,虾酱5克。
4、牛里脊切条,加入酱油、白糖 、淀粉上浆。5 、杭椒洗净拍松。
6 、锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出 。
7 、锅再次烧热入油 ,待油温升至三成热,加入牛柳尖椒翻炒 ,装盘。
关于青椒炒牛肉家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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